Покупочки

А еще ... ведь наступил новый учебный год! И если в прошлом году я жаждала "взрослой и самостоятельной" жизни, а главное - интересной! Студенческой! То в этом году - полная противоположность, ничего нет милее и роднее дома. И нет ничего хуже, чем осознавать, что детство должно когда-то закончиться. Это неизбежно.

Вот в таких, далеко не радужных мыслях я пребываю уже вторую неделю и ни на одну секунду у меня не появилось желание жить здесь, учиться и вообще находиться. Я даже не знаю, какими словами передать, как же я хочу домой.

Но что я всё о грустном! Новый учебный год - новое начало. С началом более правильного осознанного питания пока слабовато, особенно когда смотришь на вкусности в блогах-подписках. Зато дело идет на лад с самоорганизацией. А еще, новый учебный год это всегда новые покупки, вот этим-то я с вами и поделюсь :)

1. Джинсы, самые обычные. Что меня всегда в джинсах умиляет ил радует глаз, не знаю, как точней выразиться, так это подклады, внутренняя сторона кармана в цветочках, этого конечно никто не увидит, зато ... звучит громко, но греет изнутри, что ли:)

2. Мамочка привезла из Москвы две футболки, тоже ничего особенного, но к нам редко доходят такие красивые цвета. К тому же оба мне идут:)

3. Короткое пальто шоколадного цвета с большим капюшоном. Опять же спасибо мамочке:)

4. Ну и конечно, моя любовь-моя болезнь. Я еще никогда в жизни не встречала настолько пигментированного белого лака, кстати.

5. По обуви - простые белые балетки под уже ставший ненавистным халат. Черные - "Ну должны же быть черные балетки в гардеробе". К тому же - ни разу мне не попадалась обувь с бантиком (казалось бы, что может быть проще в поисках?) такая, которая смотрелась хотя бы симпатично. И кедики, очень удобные, да еще и именно той расцветки, по которой убиваюсь. Не удивлюсь, если следующее оформление блога будет именно в цветочек:)

 6. Ну и конечно - канцелярия. Сфотографировала несколько тетрадок, которые понравились больше всего. А теперь внимание. Маша и медведь. Да, именно такие тетрадку и альбом купили два идиота (в лице меня и подруги) на предмет ... Еще раз внимание! Новые клеточные технологии. Зато смотрю и улыбаюсь.

 

7. А теперь немножко о средствах личной гигиены и о приближенном к этому. Три вещицы от чистой линии, которые меня очень спасают. Очищающий скраб - ну тут всё понятно. После бальзама-ополаскивателя волосы нереально мягкие, а после фитоотвара решается проблема всех сухих и кудрявых волос - никакого пуха на голове:)





8. Еще я познакомилась с такой штукой как консилер, и оказалось - незаменимая вещь во время всевозможных простуд и адаптаций к зиме. В плюс купила то, о чем давно мечтала - спрей для тела с малинкой от Эйвона. Жалко только, что аромат держится совсем недолго.

9. А эти духи - подарок от мамы. Практически, мои первые. И я, и мама влюблены в этот аромат:)  и еще многие люди вокруг меня замечают и кидают фразу "вкусно пахнет" :)

Thinking of you, MK

 

Венское печенье

Наконец-то новый пост! Мой долгожданный, а надеюсь, что и ваш :) Минусы такого вот "поздновыкладывания" рецептов в том, что совсем забываются какие-то тонкости в приготовлении. А в этом конкретном случае - куда-то потерялись фотки. Поэтому будет всего-лишь одна и из инстаграмма.

Сколько раз уже стряпала печенье и каждый раз убеждалась - это намного вкуснее покупного!:)
Почему венское? Почему с яблочком? Потому что, как обычно, наткнулась на рецепт и посмотрела, что есть дома.

Кстати, это один из немногих рецептов Вконтакте, которые меня не разочаровали.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Сахарная пудра - 200 г
Мука - 400 г
Яйцо - 2 шт + 1 желток
Джем или фрукты для начинки (у меня - яблочко)

Рецепт:
1. Взбить сахарную пудру с маслом, добавить яйца и желток, перемешать до однородности.
2. Постепенно добавлять муку и вымешивать тесто.
3. Разделить тесто на две части (одну чуть больше) и меньшую убрать в холодильник.
4. Застелить противень пекарской бумагой и равномерно распределить тесто по поверхности небольшим слоем, делая бортики.
5. Распределить джем или фрукты по тесту.
6. Достать меньшую часть теста из холодильника и натереть на крупной терке сверху джема.
7. Выпекать 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов, пока не подрумянится.
8. Достать из духовки и нарезать на печеньки, вуаля :)

Уже несколько постов висят у меня в черновиках, и я всё никак не могу добить их, то  фотографий не хватает, то текстом недовольна. Думаю, завтра-послезавтра вы  сможете их увидеть :)

Корично-маковый "Серпантин"

Идея этого печенья возникла как и все мои кулинарные пробы - "Чего бы приготовить? О, хороший рецепт и всё есть в холодильнике". Плюс ко всему - давно хотелось попробовать выпечку с намёками на рулет. Да, интересен был сам процесс заворачивания:)

Тесто получилось очень похожим на тесто для молочных коржиков. А как оказалось потом - очень похож и вкус. Простого черного-белого печенья не захотелось и поэтому в темный слой пошла корица, а в светлый - мак. Как раз к празднику Маковея, рецептами к нему сейчас пестрят кулинарные блоги:)

Ингридиенты:
Сливочное масло - 80г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сахар - 100г
Яйцо - 1 шт
Мука - 230г
Сода гашеная - 1/2 ч.л. (или разрыхлитель - 1ч.л.)
Какао - 3 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Мак - 2 ст. л.

Рецепт:
1. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и гашеную соду, перемешать. Если вы используете разрыхлитель, добавляйте его вместе с мукой.
2. Добавить муку и замесить тесто. Разделить его на две равных части. В одну вмешать какао и корицу, в другую - мак.
3. Раскатать обе части в одинаковые по размеру квадраты и наложить друг на друга. Свернуть в рулет и  положить его в морозилку на 10-15 мин, чтобы тесто немного застыло и его было удобнее резать. 
4. Рулет разрезать на кусочки шириной в 1 см. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить печенье.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течении 15-20 минут.

Овощные рулетики

Очередная случайная идея и немножко кабачка после вчерашнего ужина. Не так много, чтобы получились полноценные красивые рулетики, но любую ситуацию можно исправить.

Завлекает то, что к кабачкам может подойти любая начинка - творожная, сырная, из курицы и еще большой простор для фантазии. Я, лично, не представляю кабачок без добавления чеснока, черного перца и майонеза (сметаны). И блюдо, конечно, не без них. Но тут долго болтать не о чем, так что приступим.

У меня вышло 8 мини-рулетиков из очень небольшого количества кабачка. Такого небольшого, что полоски я резала по кругу. Поэтому особо нет смысла расписывать ингредиенты в граммах. Кабачок, помидоры, перец, зелень (у меня была петрушка и зеленый салат), пару ложек майонеза, 8 зубчиков чеснока, чайная ложка муки в заливку и одно яйцо. Будет несложно и на глаз определить количество нужных вам продуктов. В итоге - блюдо без каких-то кулинарных изысков, но безумно вкусное. Мама поставила лайк, а это главное:)

Рецепт:
1. Порезать кабачок тонкими полосками. Отварить их в слегка подсоленой кипящей воде 5-7 минут для того, чтобы они стали мягкими и легко заворачивались.
2. Нарезать небольшими кусочками помидор, перец, в миске смешать мелко порезаную зелень с чесноком и майонезом. Это начинка.
3. Выкладывать овощи и начинку на край остуженного кабачка и заворачивать. Плотно установить такие рулетики в форму.
4. Смешать яйцо, муку, зелень, черный перец (ну и приправы по вкусу), залить этой смесью рулетики.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.